Guia La Rioja ya no es un misterio

La catedral de Santo Domingo de la Calzada, comenzada en el año 1158 y con una característica diferenciadora a otras catedrales: su torre separada de la nave principal (debido a que otras dos anteriores, que sí estaban pegadas a la catedral, sufrieron derrumbe, una por un rayo y otra por la erosión de un arroyo).

Esta pintoresca localidad destaca por la belleza de su entorno purely natural, el cual podrás recorrer a través de sus numerosas rutas de senderismo.

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La torre fue una de las puertas de la muralla, que se reformó en el siglo XVI para cumplir la función de campanario.

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Los ingredientes son evidentes, pero hay que guisarlos con cebolla y pimiento. El tomate es para cubrir el pescado con la salsa.

Y por último, saltando en dirección sur hasta la vecina provincia de Burgos podrás disfrutar del maravilloso conjunto monumental de la Abadía de Santo Domingo de Silos –su claustro románico es excepcional, y aún es posible escuchar en directo los cantos gregorianos de sus religiosos, que fueron muy famosos a finales de los eighty–, así como de joyas arquitectónicas como el monasterio de San Pedro de Arlanza Guia La Rioja o la Colegiata de San Cosme y San Damián, ambos en la localidad de Covarrubias.

Se considera la cuna de la lengua castellana, porque allí se realizó en el siglo X la primera traducción de un texto en latín a la lengua que hablaba el pueblo. Es Patrimonio de la Humanidad de la Unesco.

Dado que la naturaleza es sabia, te proponemos iniciar este recorrido por donde lo hace también el Ebro, que comienza su andadura a lo largo de la comunidad autónoma de La Rioja, precisamente en La Rioja Alta.

El resultado es una serie de terapias con barro y aguas termales que se suman a las técnicas de relajación, para romper con la rutina diaria y recargar energías.

Esta torre de Manage y resguardo es parte de lo que alguna vez fue el gran castillo, que protectía los límites del río Ebro de los conflictos medievales entre el condado de Castilla y el Reino de Navarra.

El desayuno de los riojanos no se diferencia del que se puede tomar en cualquier ciudad española; suelen elegir un café y lo acompañan de galletas o tostadas, pero si indagamos en sus platos típicos, podemos encontrar delicias como las siguientes.

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